薯魔的午餐

週末，又是好好活，好好煮的日子。大清早出外搜刮食材，弄薯魔最愛的薯沙（馬鈴薯沙律）。


把鹹豬手切丁做餡料，豬手的鹹香和煙燻味，為咖哩薯沙，增添了額外風味。希臘乳酪（Greek yoghourt），又濃又滑，猶如軟芝士一般；酸度也比一般乳酪低。

如斯的好食材，激發了新煮意。