在躊躇大餐的甜點何去何從（外帶？自家製？）之際，電視機傳來 Jamie Oliver 聖誕烹飪節目的畫面。"大城小廚"，又一次打救了二小姐。
主要材料是香草冰淇淋和米蘭果子蛋糕（panettone）。在意大利，panettone 的地位就如英國的聖誕布丁，過節必備；今回在 CitySuper 試吃了一款 panbriacone，口味正合心意。
這個叫 panbriacone 的東西，其實是一個泡滿甜酒的 panettone（英文也叫 Drunken Cake），從打開包裝袋起，便一室酒香。蛋榚十分濕潤，且佈滿醉人的葡萄乾；也好，邊吃邊做甜點，夠快活。
只是簡單的裝嵌工程，餡料更可隨喜好自由發揮，今回用上藍莓，先以香橙甜酒和白酒糖漿浸泡整夜。上蓋後壓好，放進冷藏庫。
從盤子扣出來的原型品圓鼓鼓的；溶掉一整排黑巧克力，嘩喇喇的往蛋糕上倒，冰凍的蛋糕表面，迅速把巧克力凝結成脆皮。
餡料只是半凝固，假如冷藏整夜會更好。但脆厚的巧克力外殼、香甜滿瀉的蛋糕、蜜餞藍莓加半溶的冰淇淋，絕對令人笑開懷。
裝飾物是兩年前平安夜，二少買回家的木頭蛋糕上的裝飾。保留至今，想不到竟可重拾光輝。
幸好，眼見的 panettone 只在聖誕期間有售，否則閒來無事便做一個的話，後果不堪設想。
（食譜請按此。）
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