「夜歸預警」信號，仍然懸掛

天啊，哪裏來這麼多的「事故」？營營役役，也只不過為一口安樂茶飯罷了。

儘管做飯的時間多着，但想着別人的苦差使，心情也是不爽。

言歸正傳，是日菜單：青豆臘腸湯，牛舌漢堡配南瓜蓉、炒洋蔥、無花果，同場加演：新開張 M&S Food 的 Brie、mature Chedder、Red Leicester 和 double Gloucester cheese（只是九塊錢便有30克，真夠超值）。


由 James Martin 的 pea and ham soup 食譜變化：茴香變了韭黄，大蒜變了中國芹，火腿變了中式臘腸。菜市場買來的本地青豆飽滿、爽脆、清甜，比爛巴巴的急凍貨好多了。另外，中式臘腸和膶腸除了蒸熟送白飯一流，做西菜也絕不比洋腿甚至 pancetta 遜色。只要事先用猛火將油逼出，把臘腸烘乾便風味無窮，加之於燉菜，也是絕配。況且，中國人的廚房，當然要常備有中國內涵的食材。



漢堡是九龍城三友的出品，來自日本的牛舌，超值的推廣價，打消了原本買鮮肉的念頭。無花果尚未當造，盛夏的果實應更加甜美吧。



盡情吃，飽到不行。