「夜歸預警」信號，現正生效

又有突發事件，二少爺在早上透過電郵發出「夜歸預警」。

就像天文台預料晚上掛八號風球，清晨便作出廣播一樣，準備（晚餐）的時間非常充裕。踫巧是日在 Festival Walk 附近下班，便順道到 Taste 買食材，正確一點–是為了澳洲 premium pork chop 。


來自大洋洲的豬扒之於本地貨色，無論在肉味、嫩滑度和肉汁都勝一籌，但價錢卻高出三四倍。所以，如非用作不經醃製的煎或烤，都是購買本地貨化算。


是日餐單：檸檬煎豬扒配希臘沙律。滿眼的色彩，叫人心花怒放。


步驟超簡單，不外乎洗洗‧‧‧


‧‧‧切切。


稍為調味。


要增添櫻桃蕃茄的風味和甜味，可放牛至（oregano）略炒。


另外「食」海無涯，是日意外發現了另一好芝味：英格蘭的柴郡白芝士（white Cheshire cheese）。稍脆、結實但濕潤的質地，微鹹結集着温和的牛奶香味，容易接受又令人難忘。


可愛的白色立方，外形、味道都像牛奶布丁。用來代替 feta cheese，正好中和一下希臘炙熱的味道。



新鮮、色彩豐富的的食物，慰勞一整天的 hard work。