綠葉食譜（二）

買來三大棵新鮮羅馬生菜，夠兩口子兩餐的吃。做西菜，總不能蠔油白灼油菜吧。

兩道沙律皆以 EV 橄欖油和意大利陳醋（balsamic vinegar）為醬汁、黑胡椒和鹽調味。上圖的配以蕃茄片、煙肉碎，清甜清新。


另一道則簡單配以大量即磨巴馬芝士，簡潔甘香。

（菜葉洗淨脫水後放進冰箱片刻，可更清脆爽口。）



一種食料，兩種做法；「生葉子」，也不一定難吃。