2011/02/06

賀歲甜點‧金花立雪



為家中年夜飯,做了小小的甜點。多得二少好文采,替平平無奇的桂花榚小盞,起了個風雅的名堂。


在新上班的地方,發現了寶藏。小小的專門店裡,想到的,想不到的,也有得賣。如是者,便把桂花糖、模具、金箔一併帶了回府。


榚面的金箔,如揮春上的金漆般喜氣洋洋;金箔塊需一點一點的挑,下手時就如寫書法般,要全神貫注、氣定神閒。


完成品在日光下閃閃生輝,是出乎意料的美。


上桌時,皆大歡喜。


餘下的糖漿,成了和二少的甜點,沒有璀璨的黃金,換一身清麗怡人。

(食譜請按此。)

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