早前和友人A，F和Q一起參加了半天的咖啡調配師訓練課程（Barista Training）。
工房在工廠大厦內，進入貨的時候有點尋幽探秘之感，出時頓時豁然開朗，無論工房、辦公室以至裝修中的陳列室，都是非常有規模的。
在設滿機器、充斥着咖啡香味的教室甫一坐下，女導師便盈盈地來一句：「想喝個什麼的？我來給你們弄。」瞬間便端來漂亮的 cappacinno 。
課堂氣氛輕鬆，但導師一點也不馬虎。筆記、投影片、示範素材都準備充足，由喝咖啡的起源、咖啡豆的生產、炒豆、烘焙，到各式各樣的調配咖啡也一一講解，令我們這些門外漢大開眼界之餘，也對咖啡有了重新的瞭解。
接着戲肉是實習調配 espresso ，用的可是如假包換的商業用型號。
二小姐操作了大半天的機器，難馴如野馬。
咱們的出品–力，是盡了。
到傍晚，大家還是意猶未盡，奈何導師要北上拜會另一台灣高手，便就此下課了。大家獲益不淺，還認識了新同學T。
一杯咖啡，我們呷得悠然寫意，但得來其實一點也不易啊！
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