最終回，來解決白酒燴羊膝。
燉肉原貌，照舊其貌不揚，羊膝已是骨肉分離。今回氣味中少了酒香，反而羊肉和迷迭香的甜香更為突出。
製作 gravy，連日實習，漸見上手。
不可或缺的薄荷醬。
配馬鈴薯蔬菜泥 ，糊糊的吸盡肉和汁的滋味；慢煮胡蘿蔔更出現溏心。
味道方面，兩道均為羊，但風格各異。好羊羶者，可選羊膝；好肉嫩者，可取羊肩。紅酒醬汁風味強烈，白酒醬汁卻能提鮮。
綜合兩回測試結果，LC 鍋子慢煮的實力是不容置疑的，食材能原汁原味的留在鍋裡，所有風味在密閉的慢火下混而為一，而且鍋不黏，易清洗。
廣告詞到此為止，下一道挑戰，該當是家禽吧。
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